커피, 초콜릿, 약물까지! 우리 생활 속 알칼로이드의 역할
아침을 깨우는 커피, 달콤한 초콜릿, 그리고 우리 건강을 지켜주는 약물까지, 이 모든 것에는 공통적인 성분이 포함되어 있습니다. 바로 알칼로이드(Alkaloid)입니다. 알칼로이드는 식물에서 자연적으로 생성되는 질소 함유 화합물로, 각성 작용, 진통 효과, 항산화 작용 등 다양한 기능을 합니다. 이번 글에서는 우리 생활 속에서 흔히 접할 수 있는 알칼로이드와 그 역할을 자세히 알아보겠습니다.1. 알칼로이드란?✅ 알칼로이드의 정의알칼로이드는 식물에서 유래한 질소 함유 유기 화합물로, 강한 생리활성을 가지며, 의약품과 식품에서 중요한 역할을 합니다.✅ 알칼로이드의 특징🔹 자연에서 얻을 수 있음 – 주로 식물(커피, 차, 코코아 등)에서 발견🔹 생리활성이 강함 – 각성 효과, 진통 작용, 혈압 조절 기능 ..
2025. 2. 26.